Schoon op het oog is niet genoeg
De keuken is de plek waar we eten bereiden, en juist daar telt echte hygiëne. Een afgenomen aanrecht ziet er schoon uit, maar vet, kruimels en bacteriën verzamelen zich op plekken die we bij de dagelijkse beurt overslaan. Een keuken die echt schoon is, vraagt af en toe een grondiger ronde waarbij je ook de verborgen hoeken meeneemt. Met een vaste aanpak is dat zo gebeurd.
Werk met een vaste volgorde
Een logische volgorde voorkomt dat je dingen dubbel doet of vergeet:
- Ruim eerst op en haal alles van het aanrecht.
- Van boven naar beneden: eerst kastjes en afzuigkap, dan werkbladen, dan de vloer.
- Laat vet eerst inweken met een sopje, dan poets je minder hard.
- Bewaar de gootsteen en vloer voor het laatst.
Vet en de vergeten plekken
Vet is in de keuken de grootste boosdoener; het zet zich onzichtbaar af op kastdeurtjes, de afzuigkap en de muur achter het fornuis. Een warm sopje met een vetoplossend middel doet daar wonderen. Vergeet ook de plekken niet die zelden aandacht krijgen: de afvoer en de overloop van de gootsteen, de rubbers van de koelkast, de magnetron van binnen en de greepjes van kastjes en kranen waar veel handen aankomen.
Fris houden
De gootsteen en de vaatdoek zijn vaak viezer dan de wc-bril, hoe gek dat ook klinkt. Maak de gootsteen geregeld goed schoon en vervang of kook je vaatdoeken en sponzen regelmatig. Lucht de keuken na het koken om vet en vocht af te voeren. Met een grondige ronde af en toe en deze dagelijkse gewoontes blijft je keuken niet alleen mooi, maar ook echt schoon.